Острая морковь в масле

ИНГРЕДИЕНТЫ

1. ·         соль – 2 ст. л.
2. ·         морковь – 1 кг
3. ·         сахар коричневый мусковадо – 1/2 стакана
4. ·         перец красный острый – 2 ч. л.
5. ·         гвоздика молотая – 1/2 ч. л.

Фета с чесноком и зеленью

ИНГРЕДИЕНТЫ

·         чеснок крупный – 2-4 зубчика

·         сыр фета – 500 г

·         йогурт натуральный – 1 стаканчик

·         оливковое масло «экстра вирджин» – 5-6 ст. л.

·         соль – по вкусу

Теплая картофельная закуска с соусом из йогурта

ИНГРЕДИЕНТЫ

·         зернистая горчица - 1 ст. л.

·         кленовый сироп или жидкий мед - 1 ч. л.

·         мелкий молодой картофель - 500 г

·         хрустящие маринованные огурцы - 2-3 шт. среднего размера

·         натуральный йогурт - 300 мл

Овощная икра

ИНГРЕДИЕНТЫ

·         щепотка тертого мускатного ореха

·         толченый чеснок – 3 зубчика

·         соль – по вкусу

·         сладкие перцы – 3 шт.

·         сахар – 1 ч. л.

·         лук репчатый – 2 шт.

Жюльен из грибов

ИНГРЕДИЕНТЫ

·         масло растительное – 3 ст. л.

·         мука – 2 ст. л.

·         шампиньоны – 700 г

·         сметана – 2 ст. л.

·         нарезанный укроп – 1 ст. л.